将海鱼干切成小块状
姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝，
将五花肉切成薄片状，一块五花肉隔一块鱼干，让鱼干和五花肉的味道充分融合
切成片状的五花肉加入适量料酒和适量淀粉还有少量姜丝，料酒和淀粉
浸泡适量黑木耳，亦可也浸泡少量香菇
浸泡好的黑木耳平铺于深点的碟子或者混合香菇也行
海鱼干块隔一块五花肉的装盘
将姜丝和陈皮充分铺满菜品表面
27分钟后把碟子掀开放入大葱丝，盖上锅盖再蒸3-5分钟。
拿出后加入小葱粒，锅烧热少许油，淋在菜品上，爆出葱香，
干海鱼太咸怎么做好吃 扩展
1.干鱼，切块，冷水泡半小时
2.沥干水待用
3.锅里放油，这么大火
4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
5.鱼入锅摆好，文火炕
6.这个时候干辣椒切碎
7.葱切断待用
8.一面煎黄翻另一面
9.煎成这样就可以了
10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟
11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了
12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
干海鱼太咸怎么做好吃 扩展
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；
2、茄子切小块，葱姜蒜备好待用；
3、上油锅，放入豆瓣酱翻炒，放入葱姜蒜翻炒；
4、放入小海鱼干翻炒，放入料酒翻炒；
5、放入茄子块、枸杞子翻炒，放入生抽翻炒；
6、放入鸡精，放入清水，盖上锅盖焖煮3至6分钟；
7、放入白糖适量，出锅前撒入少许蒜碎即可。
